Кокос майының өнім сипаттамасы CAS#8001-31-8
Кокос майы — кокос жемісінің етінен алынатын табиғи өсімдік майы, кептірілген кокос етінде шамамен 63%–70% май болады. Ол ақ түсті, шошқа майына ұқсас жартылай қатты май болып, айқын және таза кокос хош иісіне ие. Оның химиялық құрамы негізінен лаурин қышқылының, миристин қышқылының және олеин қышқылының глицеридтерінен тұрады.
Бұл өнім тұрақты және стандартты физикалық көрсеткіштерге ие: балқу температурасы 20–28°C, сабындану саны 250–264, йод саны 8–12, қышқылдық саны ең көбі 6. Ол спиртте, хлороформда, эфирде және көміртегі дисульфидінде ериді, ал суда мүлдем ерімейді. Ол бөлме температурасында каустикалық сода ерітіндісімен сабындану реакциясына түсе алады.
Оның үздік физикалық және химиялық қасиеттерінің арқасында ол сабын, тағамдық майлар, шоколад, кәмпиттер және түрлі төменгі өнімдер өндіруге арналған жоғары сапалы шикізат ретінде қызмет етеді.
Кокос майының химиялық қасиеттері
| Балқу температурасы | 20-28 °C (лит.) |
| Тығыздығы | 25 °C кезінде 0,903 г/мл |
| Fp | 113 °C |
| сақтау температурасы. | 2-8 °C |
| ерігіштігі | Суда іс жүзінде ерімейді, метилен хлоридінде және жеңіл мұнай эфирінде (қайнау температурасы: 65-70 °C) жақсы ериді, этанолда (96 пайыз) өте аз ериді. |
| түрі | төмен балқитын қатты зат |
| түс | Ақ немесе ақ дерлік |
| Иіс | 100,00 % кезінде. жаңа майлы жемісті жаңғақты |
| Иіс түрі | майлы |
| Суда ерігіштігі | ерімейтін |
| Диэлектрлік тұрақты | 2,9（Қоршаған орта） |
| EPA заттар тізілімі | Кокос майы (8001-31-8) |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 24/25 |
| RIDADR | UN 1363 4.2/ PGIII |
| WGK Германия | - |
| RTECS | GG6040000 |
| F | 46257 |
| Қауіптілік класы | 4.2 |
| Қаптама тобы | III |
| HS коды | 15131110 |
| Қауіпті заттар деректері | 8001-31-8(Қауіпті заттар деректері) |
Кокос майының CAS#8001-31-8 өнімдік қолданылуы
Кокос майы — тағам өңдеу, тұрмыстық химия, косметика және таза химия өнеркәсібінде кең қолданылатын көпфункционалды табиғи өсімдік майы. Тұрақты химиялық қасиеттері, жұмсақ құрылымы және тамаша сабындану қабілетінің арқасында ол кең таралған және жоғары құнды өнеркәсіптік және тағамдық май шикізатына айналды.
Тағам өнеркәсібінде ол пісірілген өнімдер, шоколад, кәмпиттер мен дәмдеуіштер өндірісінде кеңінен қолданылып, түрлі тағамдарға бай дәм мен тұрақты құрылым береді. Тұрмыстық химия және косметика саласында ол әдетте сабындар, дене лосьондары, тері күтімі кремдері және шаш күтімі өнімдерінің құрамына қосылып, жақсы ылғалдандыру, қоректендіру және жұмсарту әсерін береді. Сонымен қатар, ол таза химия өндірісінде тиімді эмульгатор және өңдеу көмекші құралы ретінде қолданыла алады.
